海苔是一种海生食物，现如今人们对海苔的需求也渐渐的变多，需求量变大的原因不是别的，正是海苔的营养价值。那么海苔到底有哪些营养价值呢？
　　
　　海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15％左右的矿物质其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，同时对老年人延缓衰老也有帮助。