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香菇炒刀豆的做法
上传时间:2014-11-04 13:48:52   点击次数:

香菇炒刀豆的做法

 

香菇炒刀豆的做法

  主料: 刀豆 400克 香菇(鲜) 75克

  辅料:

  调料: 酱油 7克 姜 2克 盐 2克 味精 3克 香油 1克 黄酒 15克 淀粉( 香菇炒刀豆详细制作步骤

  1.将刀豆去筋洗净,用斜刀切成3厘米长的段,用开水焯一下;香菇择洗干净,去根,切条;姜洗净去皮切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

  2.锅架火上,放油烧至五成热,下姜末煸一下,烹绍酒,倒入刀豆、香菇,放酱油、精盐、味精及汤,焖熟透,勾芡,淋麻油,即可出锅装盘。