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豆角的做法大全
上传时间:2014-10-31 09:01:56   点击次数:

豆角的做法大全

 

豆角的做法大全

  麻汁豆角

  原料:豆角,油,盐,酱油,醋,麻汁,蒜

  做法:

  1.豆角洗净备用;

  2.点火上锅,加入适量的水;

  3.将豆角段放入锅内煮熟;

  4.煮熟之后投凉,可以使豆角口感更脆爽;

  5.蒜泥备用,控干水份放在盘内;

  6.麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、蒜泥;

  7.搅拌均匀,将酱汁舀入盘内,淋在豆角上面。

  清炒蒜末豆角

  原料:豆角,油,盐,蒜,酱油

  做法:

  1.准备好的豆角和蒜头;

  2.摘好豆角,蒜头切末;

  3.油热放蒜末;

  4.煸香蒜末后放豆角,可以适当放点水煮一下;

  5.炒至豆角变软后,放盐酱油炒匀即可装盘。

  番茄炖豆角

  原料:番茄,豆角,油,盐,蒜片,醋,酱油

  做法:

  1.豆角切段,番茄去皮切条;

  2.坐锅,放油,爆香蒜片;

  3.倒入豆角,翻炒一会儿;

  4.放番茄,翻炒均匀;

  5.放盐、少许清水,炖熟;

  6.放醋、酱油,翻匀出锅装盘。

  豆角烧木耳

  原料:豆角,木耳,油,盐,葱末,醋,酱油

  做法:

  1.豆角切段,木耳提前泡发、洗净;

  2.坐锅,放油,爆香葱末;

  3.倒入豆角,翻炒均匀;

  4.放木耳,放盐,翻炒均匀;

  5.加少许水,炖至豆角熟烂;

  6.放醋、酱油,翻匀出锅装盘。

  清炒豆角丝

  原料:豆角,油,盐,蒜瓣

  做法:

  1.蒜瓣去皮拍扁剁成蒜末;

  2.豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干;

  3.沥干水分后切成丝备用;

  4.置锅火上烧开水,倒入豆角丝煮一下水后捞出沥干;

  5.另置锅火上,倒入有烧热,放入蒜末;

  6.炒出香味后放入豆角丝;

  7.翻炒半分钟后加热盐,翻炒均匀后即可。

  橄榄菜豆角

  原料:豆角,橄榄菜,油,盐,蒜头

  做法:

  1.蒜头去衣,去头尾,捣碎成蒜蓉;

  2.豆角,洗净,去头尾,切段;

  3.大火把油烧热,放入蒜蓉翻炒两遍,放入豆角;

  4.按照个人口味放入适量橄榄菜;

  5.翻炒几下,盖上盖子,8分钟即可。