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清炒青菜
上传时间:2014-10-31 08:57:34   点击次数:

清炒青菜

  原料:青菜,蒜,盐,味精

  做法:

  1.锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁;

  2.蒜粒切一下,炒出香味;

  3.青菜切段,大火快炒;

  4.撒盐,放一点点味精调味。

  青菜汤

  原料:青菜,姜,盐,花椒

  做法:

  1.青菜洗净,掰成一片一片的;

  2.锅内放水,放入姜片和几粒花椒;

  3.水煮开后放入青菜,加适量盐;

  4.最后煮沸4-5分钟就好了。

  炒青菜

  原料:青菜,橄榄油,盐

  做法:

  1.橄榄油适量,稍加热;

  2.放入青菜翻炒;

  3.放入适量盐,翻炒三十秒盛盘。

  青菜面

  原料:挂面,青菜,菜油,酱油,味精,葱,姜,蒜

  做法:

  1.将葱姜蒜洗净切末放碗里,锅里放油 烧热淋如碗里;

  2.锅里放水烧开,将面,青菜,放入开水里,放盐,味精;

  3.碗里放面汤,将面起锅如碗,倒入酱油即可。

  青菜香菇面

  原料:青菜,香菇,龙须面,花椒油,辣椒油,麻油,食盐,植物油,生抽,黑胡椒

  做法:

  1.青菜香菇洗净,香菇切片;

  2.开大火,锅中倒入植物油;

  3.放入香菇青菜翻炒,倒入生抽翻炒后转中火;

  4.加水,放入龙须面,加入辣椒油、花椒油;

  5.食盐、黑胡椒,待面烧熟后出锅前加入麻油即可。

  青菜粉丝汤

  原料:青菜,粉丝

  做法:

  1.青菜翻炒后倒入热水,水开后放入粉丝;

  2.煮沸,放盐和味精,即可。

  土豆熬青菜

  原料:土豆,青菜,油,葱,姜,酱油,味精,盐

  做法:

  1.土豆去皮,为了烂的快,切成丁;

  2.青菜洗净,切成丝;

  3.锅里到入色拉油,油不要太多;

  4.油5成热时,放葱姜末,爆香;

  5.到入土豆煸炒,1到2分钟;

  6.到入少量酱油,一茶匙盐,和适量水;

  7.盖锅盖,熬10多分钟;

  8.待土豆熬成泥状,放入青菜,和土豆泥翻炒均匀;

  9.撒点味精调味,就可以关火,出锅了。

  呛炒青菜

  原料:青菜,胡辣椒,花椒,盐,味精

  做法:

  1.锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁;

  2.油温上来后放入胡辣椒和花椒;

  3.待胡辣椒和花椒颜色变深后倒入青菜;

  4.大火快炒一分钟,关火后,放盐和味精。

  青菜煎饼

  原料:青菜,面粉,鸡蛋,清水

  做法:

  1.将青菜清洗干净,切小块;

  2.入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊;

  3.将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀;

  4.倒入面粉,朝一方向搅拌均匀;

  5.平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中;

  6.一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;

  7.煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃。