答：因为所有的众生在轮回的过程当中，互为六亲眷属，大家都是亲人，都做过亲人，何忍吃自己的亲人呢，这是一种朴素的说法，但是也是事实，关于不吃肉的好处和吃肉的坏处，在《楞伽经》的最后，有很详细的论述，不同版本的《楞伽经》都有这一部分内容，下来以后大家可以检索。植物有没有生命?有，但是植物没有识，它没有眼识、耳识、鼻识，没有这八个识，一个都没有，所以，它不是有情，它没有情感，没有情识，所以，野菜你把它割了以后，它可以再长出来，树你把它砍了以后，旁边也再会长出来，你把人腰斩了以后，他就不会再活，不一样，你砍植物，植物也不会叫痛，也不会报你的仇，有的人说不然，砍了一棵大树以后，结果就被报复了，报复你的那个不是大树，而是在树上住的神，就是鬼道众生可能住在这棵树上，他把这棵树执着为自己的身体，是因为这么一种情况，并不是说这棵树，它能报复你，树不是有情，它是无情，它不能报复你，能报复你的，是在树上住的鬼神，因为你毁了他的家园，所以他不甘心。
 
　　摘自：明证法师《佛学问答1》

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